Cociner@

Somos un grupo de restauración que está buscando un cocinero/a profesional para preparar alimentos según las especificaciones del Jefe de cocina. La persona seleccionada desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos y satisfacción del cliente.

Las responsabilidades del cocinero/cocinera incluyen elaborar los platos según las recetas, preparar los ingredientes, y contribuir a garantizar la seguridad alimentaria de nuestros productos e instalaciones.

También debe ser una persona de equipo y poder comunicarse de manera efectiva con las personas de sala para brindar una excelente experiencia a nuestros clientes.

Responsabilidades*

• Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta


• Realizar mise en place antes de comenzar el servicio


• Conocer y ejecutar los distintos tipos de recetas de la carta.


• Limpiar, sanitizar y cortar vegetales


• Manejar equipos de cocción y plancha


• Chequear peso de materias primas


• Pesar y registrar las mermas


• Aplicar técnicas de montaje de platos

• Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante

• Realizar check de apertura y cierre de turno.

• Experiencia como cocinero/a.


• Conocimiento de los diferentes métodos de cocción y elaboración


• Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.


• Precisión y rapidez en la elaboración de las recetas


• Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana


• Buenas habilidades de comunicación oral.